[ 作者：未知┋来源：未知┋发布：admin┋日期：07年10月23日┋阅读：410次┋字体：大 中 小 ]
近年来，独生子女的贫血问题有点突出。许多家长认为现在吃得好，营养高，就不存在贫血的可能，其实这些理解存在偏差。是什么造成了好日子里的"贫血儿"呢？
1．补充不足：幼儿用于造血的铁元素，一方面是母体内带来的储存，另一方面是从含铁的食物中摄取，后一种逐渐占据主要地位。由于幼儿在饮食上往往不能自觉地摄取铁元素，而孩子生长需要的铁元素量又在增大，一旦父母不注意给孩子准备的膳食中的铁元素的含量，孩子摄取的含铁食物不足就会产生贫血。事实上，婴儿长到４个月以后，原来母体带来的铁就基本上用尽了，而人乳或牛奶含铁量均不足，此时应该逐渐添加肝泥、豆粉、肉末，菜泥等辅食，否则就容易发生贫血。
2．饮食结构不科学：有的孩子每天要喝牛奶、吃鸡蛋，爸爸妈妈很重视，认为营养丰富，但是孩子在餐桌上挑食，甚至不好好吃正餐，家长却予以宽待。其实牛奶、鸡蛋虽然营养好，却不是铁元素的良好来源，例如牛奶，饮食过量不但会使孩子没有饥饿感，影响正常的一日三餐，甚至会引起过敏孩子的肠道慢性出血，造成小儿"牛奶贫血症"。有的家庭餐桌上很注意蛋白质的质量丰富、维生素的含量丰富，却没有充分注意铁元素的补给充足，没有考虑到孩子成长发育阶段的特殊需要。尤其是独生子女家庭，因为孩子娇纵惯了，家长不太阻止孩子的挑食行为，所以孩子更容易产生营养吸取不平衡，造成铁元素含量或者辅助铁元素吸收的元素含量偏少，使幼儿产生贫血现象。
3．疾病因素干扰：有一些疾病会干扰孩子对营养素的吸收，或者造成体内长期持续出血，比如肠寄生病、肠息肉、肛裂、以及慢性腹泻等。这些都会造成孩子的铁元素吸收问题，使孩子发生贫血。
那么，哪些食物可以帮助改善孩子的贫血呢？
动物物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆含铁量最高。新鲜蔬菜含铁量较高的依次为韭菜、荠菜、芹菜等。果类中桃子、香蕉、核桃中含铁量也比较多。其它食物中黑木耳含铁量相当高，100克黑木耳中含铁量达到185毫克，海带、紫菜、香菇中含铁量也不少，人乳与牛乳中含铁量都很低，100毫升人乳和牛乳都只含有0.1毫克铁元素。